Домашняя прислуга во все времена. Интересные факты из истории
Когда речь заходит о людях, помогающих по хозяйству за деньги, на ум приходят различные примеры из литературы и истории.
Так, в известном романе Шарлотты Бронте «Джейн Эйр» у мистера Рочестера имелся целый штат таких работников, начиная от экономки и гувернантки, и заканчивая семейной парой, в обязанности которой входили работы по дому и по хозяйству.
В Англии в Средние века женская прислуга была представлена нянями, прачками и женами мужчин, служивших в доме, которые прислуживали женам и дочерям владельцев замков, а в домашнем хозяйстве обычно работали мужчины благородного происхождения. К XVII веку возможность держать прислугу появилась у разбогатевших купцов, чиновников и даже мастеровых.
В Германии до начала XX века в отношении прислуги действовали нормы так называемого семейно-правового характера. Слуга был обязан господину почтением, верностью, скромностью и послушанием и должен был посвящать всё своё время и всю деятельность на его пользу и благо; обязан был подчиняться домашнему, установленному господином порядку и не мог без его дозволения отлучаться от дома.
В ХIХ веке средний класс был уже достаточно богат, чтобы нанимать прислугу, которая считалась символом благополучия и освобождала хозяйку дома от уборки или приготовления пищи, позволяя ей вести образ жизни, достойный леди. В конце ХIХ века даже самые небогатые семьи нанимали хотя бы одну служанку, которая субботним утром чистила ступеньки и подметала крыльцо, таким образом, попадаясь на глаза прохожим и соседям. Врачи, юристы, инженеры и другие профессионалы держали как минимум трёх слуг, а в богатых аристократических домах прислуга исчислялась десятками. Количество слуг, их внешность и манеры, сообщали о статусе их хозяев.
«Очевидное проявление порядка и благоустройства во всем домашнем обиходе есть самая верная вывеска хорошего свойства хозяина, - говорится в «Зимнем изломе». - Большая часть людей составляют мнение о нас по первому впечатлению, и, в этом отношении, прислуга есть едва ли не главный предмет, на котором мы основываем первоначальное своё суждение. Выбор прислуги зависит всегда от нашего произвола, и потому-то, будет ли она наемная или собственная, её благообразие, ловкость, учтивость, чистота и опрятность есть всегда следствие наших приказаний или того порядка, который мы водворили в доме. Если люди опрятно одеты, вежливы, не вступают сами в разговоры с гостями и не сплетничают с посторонними слугами, то смело можно сказать, что они живут у такого господина, который держит свой дом в совершенном порядке».
Из истории нашей страны мы знаем, что в царской России были крепостные, исполнявшие обязанности домашней прислуги. Их ещё называли дворовыми людьми. В первые годы после революции прислуга сохранялась во многих старых домах. Тогда же стало возможным официально нанимать домашних работниц, образовавших к тому времени профессиональные союзы и обладавшие трудовыми книжками. Понятие "прислуга" в те годы практически вышло из употребления, будучи замененным на "домработницу". К 1930-м годам, в Москве, Ленинграде и других больших городах, домработниц, выполнявших роль горничных и кухарок, имели возможность держать профессора, служащие высшего звена и большая категория интеллигенции, проживавшие в отдельных квартирах. Отношения с хозяином дома строились согласно трудовому законодательству.
Но давайте вернёмся в нашу действительность. Закончилось лето. Остались позади чудесные тёплые деньки в загородных домах и на дачах. Впереди унылая промозглая осень и длинные зимние вечера. Владельцы домов возвращаются в городские квартиры, чтобы вновь с головой окунуться в трудовые будни. Дачные посёлки и садоводства пустеют. Лишь изредка сторож садоводства или председатель поселкового совета пройдётся по безлюдным улицам и снова засядет в своём тёплом уютном уголке, прихлёбывая чай и слушая новости по радио… Когда хозяева закрывают дома и разъезжаются по городским квартирам, безусловно, им приходится обо всём тревожиться – не влез ли в дом кто посторонний, не оборвал ли сильный ветер провода на участке, не замёрзнут ли яблоньки, посаженные нынешней весной, не потекла ли крыша от ливня? Или если захочется поехать на выходные на дачу зимой, а все дорожки будут занесены снегом, то как подъехать к дому, к тому же нетопленному?.. И прочее, и прочее…
Вот тогда-то и появляется необходимость пригласить в свои владения помощника по хозяйству, который будет следить за домом и за участком. А если это большой коттедж или таунхаус, куда вы с удовольствием наведываетесь всей семьёй для того, чтобы отдохнуть от городской суеты и насладиться отдыхом в тишине и на свежем воздухе? И хотелось бы ещё, чтобы по приезду не приходилось браться за уборку дома и за приготовление еды. В данном случае самый верный выход – это семейная пара, которая будет работать и жить в вашем загородном доме. Задача семейной пары – всесторонняя помощь по хозяйству. Женщина будет убирать дом, отвечать за своевременную стирку, глажку, покупку продуктов, приготовление пищи. Мужчина проследит за исправностью коммуникаций, выполнит мелкий ремонт по дому, поработает на приусадебном участке, подстрижёт газоны, уберёт листья осенью, почистит двор от снега зимой. Семья таких работников охраняет дом в отсутствие хозяев и следит за его состоянием. Они всегда смогут вовремя сообщить об экстренных ситуациях и, значит, ваш дом будет всегда под надёжным присмотром.
Помощник по хозяйству пригодится там, где дом не слишком большой. В его обязанности также входит охрана дома, сезонные работы на участке, поддержание исправной работы сантехники и электросети, уход за домашними животными.
И вот как тут не вспомнить ещё одно произведение – сказку А. С. Пушкина «О попе и о работнике его Балде»!:
Жил-был поп, Толоконный лоб. Пошёл поп по базару Посмотреть кой-какого товару.
Навстречу ему Балда Идёт, сам не зная куда. «Что, батька, так рано поднялся? Чего ты взыскался?»
Поп ему в ответ: «Нужен мне работник: Повар, конюх и плотник. А где найти мне такого Служителя не слишком дорогого?»
Балда говорит: «Буду служить тебе славно, Усердно и очень исправно…»
Живёт Балда в поповом доме, Спит себе на соломе, Ест за четверых, Работает за семерых;
Досветла всё у него пляшет, Лошадь запряжёт, полосу вспашет. Печь затопит, всё заготовит, закупит,
Яичко испечёт да сам и облупит. Попадья Балдой не нахвалится, Поповна о Балде лишь и печалится,
Попёнок зовёт его тятей; Кашу заварит, нянчится с дитятей…
Хоть и времена нынче не те, что описаны в сказке, но многое в ней актуально и по сей день. Найти такого работника – чтобы и повар, и плотник, чтобы и дом протопил к приезду хозяев, и дров нарубил-заготовил, и огород вскопал по весне, был добросовестным и ответственным – согласитесь, это большая удача. Помощник по хозяйству должен быть мастер на все руки. Чтобы найти такого человека, нужно увидеть в нём, в первую очередь, желание заниматься вашим домом, вашим хозяйством. А, может быть, вам просто нужен охранник? Тогда на эту работу вполне подойдёт человек пенсионного возраста. К обязанностям сторожа можно по обоюдному согласию добавить некоторые другие поручения, как например, та же уборка территории, проверка сигнализации и общего состояния дома или коттеджа.
Когда мы начинаем поиск помощников по хозяйству среди знакомых и соседей, то зачастую на деле оказывается, что такой кандидат плохо справляется со своими обязанностями и может подвести вас в самый неподходящий момент, полагая при этом, что ваше тесное с ним знакомство должно послужить причиной простить некоторые огрехи и забывчивость. А в доме, между тем, будет все такой же беспорядок и просроченная еда. Другое дело – поиск через агентства. Тогда вы можете не сомневаться в том, что этот человек вас не подведет, что он с чистой совестью и воодушевлением подойдет к выполнению обязанностей, будет добропорядочным и исполнительным.